9月の好麺食堂「月替わり麺」は「台湾まぜそば」数年前からスポット的に販売してきた商品ですが

今回はお客様の食べ慣れ感を強く感じます。スープなしの麺料理は「日本そば」とか「焼そば」とかで、イタリアンパスタを

除けばあまり馴染まなかった時期がありました。「まぜそば」系中華麺も、もう突飛な麺料理ではなく普通に受け入れられて

いるようです。

想うのですが・・・日本の食文化?食ビジネス?の多くの優れているモノのひとつに「インスタント」「冷凍食品」があげられる

のですが、外食産業、飲食店が「メニュー開発」とかいっちゃって「新しい食」を創造していきます。(本業なんであたりまえなんです

が)ヒットします。ブームがきます。その瞬間にスーパーの店頭には「おうちで食べれる〇〇麺」とか・・・

うっひゃーコレが結構うまいからね~こまるわw

「まぜそば」の定着も「おうちで食べれる・・・」の業績なのかもしれません。飲食店の存在価値を・・・今一度考えなくちゃ!!

好麺食堂 早割りラーメンPOP 毎月製作用

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株式会社 温(ハル)

[本部] 愛知県豊橋市大山町字下青尻19-1
TEL 0532-37-0888 / FAX 0532-37-0889
受付時間10:00~16:00(時間外は各店舗へお願い致します)

【八丁堀】   http://www.hachoubori.jp/
【しちりん家】 http://www.shitirinya.jp/
【べことん】  http://www.halful.co.jp/bekoton
【好麺食堂】  http://www.halful.co.jp/haomen

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