むかで

     写真は「むかで」です!?!?

 肩肉の位置部位ですが・・・

        剥ぎ取った形が

            「むかで」に似ているそうなんですが・・・?

 

        うーんイメージ悪いですよね 😆

 肩肉ですから・・噛み応えはしっかりして、味わい深く濃いです。

        小さい部位ですから稀少性は高く珍品です。

        この機会に是非お試しくださいませ。

                   「むかで」食べちゃった!

                                  ってね 😛